Суп на говяжьем бульоне с рисом, томатной базой и припеком из хмели-сунели; часто добавляют курагу или ткемали для лёгкой фруктовой кислинки и грецкие орехи в некоторых вариантах. Слегка пряный профиль, свежая кинза при подаче — делает блюдо завершённым.